自古以來,桂林的釀酒前輩就有將窖藏于巖洞的習(xí)慣,漓江三花洞藏館酒窖,分大庭、小庭、引道、后庭、附屬二洞及品酒區(qū),面積達三千多平方米;洞中冬暖夏涼,泉水穿石滴下,常年溫度保持在20°C,溫度適中,有利于就的儲藏。漓江酒業(yè)的三花酒系列經(jīng)洞內(nèi)窖成,其特點是:酒質(zhì)晶瑩、密香清雅、入口柔綿、落口爽洌、回味怡暢。具有桂林名產(chǎn)三花酒的典型特征。
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